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  • 银耳怎么选择才是好银耳(怎样的银耳才是真货呢)

    银耳怎么选择才是好银耳(怎样的银耳才是真货呢)

    银耳怎么选择才是好银耳(怎样的银耳才是真货呢)一、银耳怎么选择才是好银耳1、银耳的选购1、色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。2、品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。2、有些人为了使银耳色白好看，卖得快，利润增加，用硫磺熏蒸银耳，硫磺燃烧以后能产生二氧化硫，它容易被湿润的粘膜吸收，进而对眼及呼吸道产生强烈刺激作用。3...

  • 如何做高汤

    如何做高汤

    如何做高汤1、原料：小白菜250克，板栗50克，枸杞10克，高汤150克，植物油15克，葱末、盐、味精、白糖适量。制法：1、将小白菜切段，焯水。2、煲汤概要常听人们说，身体不好时要多喝点汤补补，现在，平日里只要...

  • 臊子面配料的做法窍门(北方臊子面的做法)

    臊子面配料的做法窍门(北方臊子面的做法)

    臊子面配料的做法窍门(北方臊子面的做法)1、新疆这里的臊子面也不知道是那里传过来的，放的食材和岐山臊子面的食材有些不同，这里的臊子面食材有木耳，红黄萝卜，土豆，豆腐，肉丁，把这些菜炒成臊子。下一些中宽的面，面捞出来过凉开水，倒上臊子放上韭菜碎，香菜即可。2、我不知道我们兰州吃的臊子面是不是正宗的，但是我认为是最好吃的臊子面，也是我从小吃大...