四川菜怎么样才好吃(四川菜怎么吃)

四川菜怎么样才好吃(四川菜怎么吃)

一、四川菜怎么样才好吃

1、川菜超级辣子鸡的做法 原料： 整鸡一只或鸡腿一盒， 花椒和干辣椒（1:4）， 葱， 熟芝麻， 盐， 味精， 料酒， 食用油， 姜， 蒜， 白糖 做法： 1. 将鸡切成小块放盐 和

2、川菜的特色：讲究色、香、味、形，尤其在“味”上独具风格，以味型多样、变化精妙、用料广乏、口味地道为其主要特色。

3、你这个问题很笼统~ 最佳答案 - 由提问者2006-08-19 15:34:39选出 1、形成：四川沃野千里，物产丰富，为川菜制作提供了丰富的原料.2、特点：（1）注重调味 其一，

4、宫保鸡丁的做法很多，这里提供其中两种做法： 用料：鸡胸脯肉200克（或鸡腿两根）、黄瓜2根、炸熟的花生一小盘、料酒、酱油、麻油、糖、郫县辣酱、蒜末、盐、

5、川菜虽较流行，但基础操作与其它菜系的菜的做法并没有多大的差异，作为初学者主要要掌握川菜味的多样性，特别是川味调料中辣椒、花椒、和豆办与其它通常用的调

二、四川菜怎么吃

1、川菜调味品众多，功效各异，如四川的花椒，可祛风顺气、散寒除湿、去痹、坚齿；干辣椒含有丰富的维生素A和维生素C，可刺激人胃液分泌，增强食欲；醪糟汁有补

2、其实，在川菜中，清汤菜、甜菜等各种口味都有，像开水白菜、樟茶鸭等都是有名的川菜，不麻不辣，营养也比较丰富。

3、辣子田螺 田螺肉味甘咸、性寒，具有清热利水、解毒消痛的功效，同时含钙量相当丰... 鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。

4、答：川菜顾名思义是以麻辣为主，所以说水煮鱼那是最好不过的做法了做法如下：原料：草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、

5、麻辣火锅鸡 将川菜中的莴笋烧鸡与麻辣火锅相结合创新而成，以鸡.莴笋为主料，其余和料由食者自选。 烹制法：熬.烧.煮。