怎样用酵母发面(用酵母怎样发面快而且松软)

怎样用酵母发面(用酵母怎样发面快而且松软)

一、怎样用酵母发面

1、1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。

2、用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下： 主料：面粉200克 辅料：细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至

3、用点温水。别太烫要不就把酵母烫死了。在温水里把酵母融化了。在盆里加上干面粉和酵母不停的揉搓。待形成一个面团后。即可。现在这季节面开的慢。

4、酵母需要先用温水活化，在碗或瓢里加入温水，再加些白糖，加些干酵母，搅拌后放30分钟，拌面时加入揉面就行。

5、蒸包子发面实用技巧： 1、化酵母。 酵母要用温水化开，尤其是冬天的时候，这样可加速酵母作用，但不要过高，否则酵母会被烫死，手指头伸入水中有温热感即可。

二、用酵母怎样发面快而且松软

1、下面是我从长辈那里学到的手法，希望对你有所启发与帮助。 1、洗净双手与和面盆... 3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀。

2、所需材料：安琪酵母2.5g、温水100g、面粉200g、1、准备2.5g左右的安琪酵母，倒入100g的温水中（温度在37°C左右即可。），轻轻搅拌至融化，静置10分钟。

3、1）将酵母倒入温水中，搅拌均匀后放置5分钟。 2）在大碗中放入面粉，将酵母水慢慢分次倒入，边倒水，边用筷子搅拌，直到看见面粉开始结成块。

4、温水和面 然后把酵母放进去 和好 在上面蒙上一层布 阻止热气散发 然后放在锅里 盖上锅盖 锅里最好是 有热水 可以增加温度

5、正确使用酵母发面的方法如下（做馒头或包子）： 1、根据季节秋冬酵母用量0.6-0.8%，春夏0.3-0.5%。