没有火锅底料怎么代替(麻辣火锅底料的做法和配方)

没有火锅底料怎么代替(麻辣火锅底料的做法和配方)

1、郫县豆瓣酱 3大勺油辣椒 3大勺剁椒 3大勺干豆豉 2大勺植物油 350毫升花椒 3大勺八角 8～10个桂皮 4片丁香 8个香叶 5片草果 6个肉蔻 4个茴香子 1小勺整粒黑胡椒 1小勺干辣椒 40个

2、用料花麻椒粒各一把干红辣椒适量姜蒜适量郫县豆瓣酱一大勺骨头汤一盆做法1/7 这里没拍姜蒜，把需要的调料准备好。2/7 锅内油烧热，把辣椒等调料放进去炒3/7 小火炒香4/7 加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。5/7 加一盆骨头汤，没有用水也可以。6/7 熬开加盐调味，继续小火熬，吃的时候下菜，越熬越入味儿。7/7 挺辣的，不爱吃可以少放辣椒。

3、正宗的健康麻辣烫，建议可以系统的学习一下，不光是兴趣爱好还是准备开店创业，如果网络上的配方都那儿有效，那么培训机构也就不会存在啦，有学习需求可以私信我，教你做正宗麻辣烫核心技术

4、简单说下：辣椒段，混合油，香料，花椒，料头，猛火灶。嗯……至于真正的香料配比这个没有些许诚意，谁会告诉你？至于火候怎么把握，没点诚意谁会教你？指望头条能搞到正宗方子，可能性不大。别嫌弃我说话难听，开店的老板那个不是摸着石头过受尽挫折熬出来的，拱手让江山吗？与其这样浪费时间精力收集提问，您不如考虑加盟…