延安有哪些风味小吃(延安有哪些风味小吃店)

延安有哪些风味小吃(延安有哪些风味小吃店)

一、延安有哪些风味小吃

1、肉夹馍：延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。2、油糕：延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。3、羊肉面：延安传统美食，味道香浓、营养丰富。4、凉粉：延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。5、洋芋擦擦：延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。6、荞面饸饹：延安特色美食，口感香糯、营养丰富。7、钱钱饭：延安特色美食，味道香美、口感丰富。8、延安沾沾：延安的美食众多，有一样小吃堪称“神一样的存在”——沾沾。延安人喜欢沾沾，就像四川人喜欢串串。延安串串最大的特点就是无油。水加调料的模式，使得调料的配方尤为重要。在延安，每一家串串的味道都不一样，一般开几年店能发展壮大的，味道都不错。沾沾对于延安人来说，是回家的味道，鸡蛋皮，凉汤，醋泡蒜这是延安才有的专属。9、子长煎饼：延安传统美食，深受当地人喜爱。10、油馍馍：延安特色美食，焦香可口、味道香醇。

前段时间和老公开车走延黄河公路一路北上旅游加访老友，沿途各处都有十几年没见过的老同学，所到之处同学极尽地主情谊，没两天功夫就吃顶着了，胃口全无。到延安那天，延安同学点了一道抿节，豌豆面白面和好用工具漏成蝌蚪加上西红柿土豆香菇做的汤头，撒点葱花香菜，热热乎乎，又酸又开胃，喝了几小碗，感觉胃活过来了。

《山丹丹开花红艳艳》这首歌里有这样的歌词：“热腾腾油糕哎咳哎咳哟摆上桌哎咳哎咳哟滚滚的米酒快给亲人喝咿儿呀儿来吧哟”延安小吃可美啦，油糕米酒待客饭，碗托抿节和杂面。凉皮米皮擀面皮，子长煎饼和凉粉。洋芋擦擦肉夹馍，荞面饸咯钱钱饭。酥肉丸子油托托。羊蹄沾沾和搅团。洋芋磨磨麻汤饭，吃得人都边上站[大笑]

回答：延安的卤面皮，非常出名的艺人类小吃，一碗卤面因为复合香味和卤面皮独特口感，延安人，口中赢得一席之地擀面皮，食材其实不复杂，调料也很简单，但是将店们自制的辣子油醋，蒜汁等和擀面皮，各种配菜拌在一起，就是延安人永远吃不腻的心头爱。在延安市有很多小店都各有各的特点。也有各有各种粉丝捧场。推选大家去延安是二道街夜市街，旁边的。擀面皮，一条街看看。很多有名。擀面皮，店都在可以吃，让你吃货们，一饱口福那里。

已经有很久没去了，记得那是十年前吧，有经过那里，当地的这种风土民俗，确实比较纯朴，给人一种耳目一新的感觉，毕竟是革命圣地，民众也非常的纯朴，而且朴实无华，当地的抿节是陕北地区非常特色的传统小吃，抿节是一种面食，是由小麦和豌豆为主要原料，经过磨合而成的杂面，再将其烹饪制作而成的一种美食。还有一种是擀面皮吧，我记得这道美食也是非常的好吃，而且呢，口味地道非常的棒，令我回味无穷。[比心][比心][比心]

二、延安有哪些风味小吃店

延安的特色小吃真不少！小米饭，洋芋擦擦…宝塔山下，延河之滨有一家延安特色美食店：香肉夹饼！值得推荐！香肉指凉拌猪头肉，蒜香浓郁，饼是焦黄酥脆，二者合一，那叫一个美那叫一个香！配上一碗小米稀饭，花钱不多连吃带喝！舒服！

NO.1:肉夹馍延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。NO.2:油糕延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。NO.3:羊肉面延安传统美食，味道香浓、营养丰富。NO.4:凉粉延安特色小吃，清凉可口、味道鲜美。NO.5:洋芋擦擦延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。NO.6:荞面饸饹延安特色美食，口感香糯、营养丰富。NO.7:钱钱饭延安特色美食，味道香美、口感丰富。NO.8:延安红枣延安特产美食，皮薄肉厚、味道甜美。NO.9:子长煎饼延安传统美食，深受当地人喜爱。NO.10:油馍馍延安特色美食，焦香可口、味道香醇。

延安我没去过，听去过延安的身旁人讲，延安有很多美食小吃。……有子长煎饼，吃的时候可以卷入肉之类，菜之类再加入配料吃的时候醇香扑鼻。……面皮儿是擀出来的，凉着和热着吃都可以加入适量的调料，吃着很爽口的。……豌豆小麦面条也很好吃。……羊肉，延安那边的羊肉做出来一点儿也没有膻味儿，拿到西安这边来价格还很贵呢。……大肉饼是用发面做的，就像包包子一样，把馅料放进擀好的皮儿里包好，再擀开放到油锅里煎熟，色香味儿俱全。不过陕北粗粮多，洋芋小米面馍馍都是很好吃的。

作为一个延安人很开心回答这个问题，延安的风味小吃很多，有麻辣羊蹄、南桥擀面皮、洋芋叉叉、洋芋馍馍、子长煎饼、子洲果馅、八千里豆腐干、枣糕、喜事饸饹、陕北油糕、陕北油馍馍、粉汤羊血、羊杂碎、油旋、麻汤饭、杂面、四套车、抿节等很多小吃。喜事饸饹是延安特有的，每逢遇到喜事都会吃饸饹，所以好多人开的店名叫喜事饸饹。欢迎大家来延安做客吃延安风味小吃。

延安本土的风味小吃，主要有羊肉系列（陕北炖羊肉、羊杂碎、羊蹄），猪肉系列（洛河川腌猪肉、带把肘子、小炒肉、酥肉、烧肉、猪蹄），鸡肉系列（炖土鸡、酥鸡、鸡杂、鸡爪），面食 系列（南泥湾香菇面、川云酸菜面、甘泉炝锅面、吴旗剁荞面、荞面饸饹、荞面疙坨、抿节），杂粮系列（黄米饭、黄馍馍、油馍馍、油糕、麻汤饭、和huo杂面、洋芋擦擦、洋芋抹抹、绿豆凉粉、煎饼、豆腐干、钱钱饭）等等，还有困难时期必吃的“酸菜熬洋芋”。