酸梅汤是怎么制作的(酸梅汤是怎么制作的方法)

酸梅汤是怎么制作的(酸梅汤是怎么制作的方法)

1/6麦芽炒制，除了桂花，其他都要冲洗一下，乌梅、山楂、玫瑰茄要用冷水浸泡至少半小时2/6用汤包布袋把乌梅、山楂、玫瑰茄和麦芽装好，加2-3L冷水，加入汤包，待水煮开，调到小火，慢煮30分钟3/6用另一个汤包布袋把陈皮、甘草、紫苏子、柠檬片和桂花装好，待慢煮30分钟后，放入汤中，小火煮10分钟。4/6加入适当的黄冰糖，小火煮5-6分钟5/6关火，撒上适量的桂花，放冷至室温，用洗好干净的瓶子装好，放进冰箱6/6酸酸甜甜的夏日酷饮就完成啦注意事项煮的时间和火力要注意，不然酸梅汤会苦陈皮、甘草这些中草药为比较重，分量自己酌情把握

您好！我是卜卜厨房，优质美食领域创作者，我开两个餐馆，我餐馆的酸梅汤没中药味，没乌梅烟熏味，关键在熬制方法，下面是我的配方视频，欢迎大家关注卜卜厨房，点我图像有更多美食视频哦！

您好，我是靠吃饭减肥的杨sir很高兴回答您的问题，我将从以下几个方面回答您的问题。酸梅汤材料及佐料秘制过程注意事项酸梅汤炎热夏天就要到了，人们喝一些清凉爽口酸甜诱人的酸梅汤，会感觉特别舒服，它既能开胃消食又能促进消化，还能预防中暑材料及佐料乌梅、黑枣、山楂干、桂花、甘草、豆蔻1个、冰糖秘制过程用清水分别将上述食材清洗干净。起锅烧水，砂锅最佳。将乌梅、黑枣、山楂干、甘草、豆蔻放入开水中。煮2小时后关火，加入桂花、冰糖、少量盐。待温度降至室温后，放入冰箱一夜，口感会更好。注意事项熬煮时间大约2小时。桂花要等到最后的时候再放。出锅前放入少量的食盐，避免酸梅汤过甜在嘴中过于腻。

夏天到了，酸梅汤是最健康的饮品了，酸梅汤具有有生津开胃、消暑解渴的功效，是炎热夏季不可多得的保健饮品。家中的老人和孩子也可以喝，在家自己做健康又美味，一大壶的成本不到2元钱，下面我就介绍一下，在家中如何自制酸梅汤:1、陈皮10克，乌梅8个，山楂片25克，洛神华5个，桂花和冰糖若干。将陈皮、乌梅、山楂片、洛神花洗净，放在水中泡半个小时。2、加入1800毫升的水，大火熬开后转小火熬制半个小时，最后加入冰糖和桂花就可以了。如果有养生壶，壶中加入1800毫升水，按花果茶键。不喜欢酸的可以多放些冰糖，用细筛过滤到水壶中放凉，放入冰箱冷藏一下味道更棒。您别忘了关注我，谢谢，我会把更多美食分享给大家！

谢谢邀请酸梅汤是传统的消暑饮料，冷藏后饮用沁人心脾，风味绝佳。用料不拘一格却也都大同小异，总也离不了，乌梅，山楂，陈皮，冰糖等。做法就更简单不过了，或许简单才是原汁原味的秘诀吧，将用料用清水洗净，放入锅中，加入适量的清水，大火烧开转小火熬制30分钟，最后放入冰糖搅拌至冰糖融化即可。最后过滤掉残渣，放入冰箱内冷藏（也可再饮用前加入冰块），酸爽开胃的酸梅汤就制作完成了，炎热的夏天，喝上一杯，啧啧...