怎么样煮羊肉才没有膻味(怎么样煮羊肉汤好喝)

怎么样煮羊肉才没有膻味(怎么样煮羊肉汤好喝)

一、怎么样煮羊肉才没有膻味

1、制作流程 先将羊肉切成5.5公分厚的肉片，加嫩肉粉、盐、味精、料酒一起腌制10分钟。香菜洗净晾干，切成段，平铺在盘底，待用。

2、羊肉含有丰富的营养，是冬季驱寒的滋补佳品，但是因为羊肉有腥膻味，致使很多人不喜爱吃。只有把好挑选、清洗和烹调三个关口，才可去掉羊肉的膻味。

3、好多种方法给羊肉去膻味，水洗法，生羊肉切开后泡在清水里半天时间，期间频繁换水至少5次，尽量将血水洗净，再去炒或者炖就不会产生浮沫和膻味。

4、不知道你要做什么，是蒸煮炒还是什么，上网帮你查了一下 茉莉花茶去除羊奶膻味法 羊奶中有一种癸酸和乙酸所发出的挥发性膻味，可在煮奶时放入1小撮茉莉花茶，待

5、主料：羊肉1500g 辅料：盐适量、花椒适量、大料适量、小红辣椒适量、酱油适量、料酒适量、葱适量1、羊肉洗净切块。2、放高压锅里。3、水烧开撇去浮沫。

二、怎么样煮羊肉汤好喝

1、材料主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉 做法1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝；2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸

2、是的，1定要最后放盐，而且最好是羊蝎子熬羊汤，等汤好了以后，再放肉片，这样就汤香肉嫩了。

3、汤的配料： 羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐... 放入碗内，撒上香菜末，单县羊肉汤即成。

4、1、首先将羊肉焯水，水开后去掉浮沫，此时水有油花漂出，待用等下煲汤。 2、然后将羊肉捞出放入炒锅，放油翻炒，加入酱油，烧酒，白糖，盐。

5、给您介绍一款简单方便的新疆清炖羊肉汤： 一.材料： 羊肉排骨1000克，葱段100克，鲜姜片100克，花椒粒10克， 青萝卜、胡萝卜各一个切成一公分滚刀段， 葱花、香