河北大锅菜的来历(河北省的大锅菜好吃吗怎么样)

河北大锅菜的来历(河北省的大锅菜好吃吗怎么样)

一、河北大锅菜的来历

1、我是高阳滴，我们那办事，最受欢迎的就是大锅菜，离开家乡五十多年了，每次家中有事回去最喜欢这口，一碗菜一个馒头一瓶小二那叫美味！

2、谢邀请！大锅菜，我们这里，是用大铁锅，烧柴禾，做出来的菜，味足汁浓，非常的好吃！我们这里，它的配料，主要是大白菜，或者是冬瓜，土豆和海带和肉！和豆腐！味道挺好！配料多样，味道好吃，再配上香甜的白馒头，——好吃！

3、大锅菜是回忆，六十年代的我们每天大锅饭，那是真的好吃，猪肉，大白菜，粉条，豆腐放在一起乱炖，肉白菜豆腐香味全都出来了，再吃着在大锅里贴的苞米面饼子，别提有多好吃了。

4、本人河北石家庄长大，从小生活在农村，老家婚丧嫁娶都会做大锅菜。大锅菜的关键在于大铁锅，柴火炖，时间长。大锅菜白菜或者冬瓜，炸豆腐，丸子，五花肉也是之前煮好过过油的表皮，往往需要炖三个小时左右，这样都入味了，那做出来味道真的是好吃，小锅的做不出来！人多吃起来特别有感觉，回想当年的记忆，现在很难吃到大锅饭呢。

5、你把那个吗字去掉！！！我老家是华北平原腹地的一个小村庄；当地流传一句话“人生不过三锅菜，出生一锅，结婚一锅，去世一锅”自己体会去吧

6、好吃，去那里吃过，量足美味，个人觉得特别适合冬天吃，那叫一个爽，比起上海菜，广州菜，一小碟一小碟，有寡淡无味的，不知道要好多少倍，特别适合豪爽的人们去享用。

7、提到河北，第一个避不开的美食就是大锅菜，主要是以白菜、豆腐、粉条、五花肉为主要材料，用葱姜蒜、花椒呛出香味，然后下入主菜翻炒，最后加上清水炖煮。出锅后的大锅菜热气腾腾、香味扑鼻，配上两个大馒头，一口下去满口留香，简直不要太满足。作为河北的代表菜，大锅菜象征着河北人民热情好客的精神、燕赵大地的风情，以及河北包容万物的文化特色。

8、社会在不断的发展变化，传统的饮食也需要不断的跟着发展变化，大腥，大鱼，大锅，大肉，你必然要跟着时代发生变化。所以大锅菜呢，也需要这个时代发生变化。

9、我小时候最喜欢吃大锅菜了，猪肉白菜，粉条，豆腐，葱花炝锅飘过的香气，我现在还想起来就回到童年呢。那个年代也没啥好吃的，大锅菜是谁家有红白喜事时，招待客人的饭，简单，省事，好吃，美味。如今有事都去大饭店，或者雇酒席来家里现成的。现在大锅菜成了家里人想的时候，自己的小锅菜了，几口人做一小锅，也没有了那个人多的热闹的氛围感了。怀念从前的味道。

二、河北省的大锅菜好吃吗怎么样

1、好吃，做为一个河北人它不仅仅是一道菜，更是一份对家乡的思念，可能别人看着不好吃，不卫生，其实不然一方水土养一方人，我们对大锅熬菜就像南方人对腊肉的感情是一样的。吃的是味道更是对故乡的一份情

2、好吃，以前没吃过，自从来了北方以后才知道什么是大锅菜，尤其是十多年前，刚离开家，工作也不是很好，生活很拮据，在寒冷的冬天，一碗热腾腾的大锅菜，一个馒头，再来点辣椒油，别提多香多暖和了……现在还怀念那口味儿，想着想着眼睛也湿润了……

3、河北中南部农村红白喜事必做大锅菜 也称熬菜 丰俭由人 配上馒头省事解馋管饱 冬天必是大白菜熬菜 夏天茄子或冬瓜居多

4、巜峰峰大锅菜》红白喜事大锅菜，猪肉丸子加海带。好吃不贵名在外，工地天天做买卖。十元价廉馍捎戴，实惠爽口人人爱。万众旅游点此菜，高档时尚成品牌。

5、河北省有独特的地理条件和人文文化，大锅菜也是一道非常接地气的名菜！俗话说一方水土养一方人，我认为非常好吃，回味无穷！真正的大锅菜还得去农村品尝，城市里的大锅菜多少有点变味，因为用料不一样，做出的味道也就变了！农村里用的可是地道的没有有机菜！好吃，边吃！[赞][赞][赞][赞][赞]

6、北方的菜就象北方人的性格，粗犷豪迈。制作比较粗，卖相不是很好，但味道还不错，比如沾酱菜，猪肉炖粉条子，地三鲜，乱炖。再加上一大碗酒，很地道。