铁皮石斛应该怎么食用？(铁皮石斛如何食用)

铁皮石斛应该怎么食用？(铁皮石斛如何食用?)

一、铁皮石斛应该怎么食用？

很高兴回答！这些年，铁皮石斛成了热门的保健养生药品，听清楚，是药品。石斛为中药九大仙草之首，根据成品不同，又分为鲜铁皮石斛，铁皮枫斗，金钗石斛等。石斛养阴清热，生津益胃。因为是药物，就要有适应症，就要对症使用，才可以祛病延年。石斛一般用于阴虚有热，津液亏虚，出现的诸多问题，如肾阴不足出现的潮热，盗汗，五心烦热，咽干口渴，烦躁失眠等问题。胃阴不足出现的口渴多饮，咽干舌燥，饮食不香，胃皖隐痛，干呕，呃逆等！从品种来分，铁皮石斛滋阴清热作用最好，金钗其次。铁皮石斛使用，一般推荐打粉，打粉吞服，用于治疗胃阴不足，胃痛，胃出血等问题。也可以养阴，治疗阴虚的诸多问题！

铁皮石斛怎么吃？ 铁皮石斛为药食同源的物品，无论是作为药物治疗疾病还是作为食疗药物，都应该遵医嘱使用。 铁皮石斛是一味临床常用的中药，味甘，性微寒，归胃、肾经。铁皮石斛具有益胃生津、滋阴清热的功效，多用于临床治疗热病津伤、病后虚热、阴虚胃痛、烦渴、肾阴亏虚、阴伤目暗等病症。 经现代药理学研究发现，铁皮石斛中的有效成分具有双向调节胃肠功能，可降低血压、降血糖，调节血液系统功能，延缓衰老，提高免疫力，抗白内障等作用。 铁皮石斛是一种药食同源的保健食品，作为食疗药品，如果存在上述所说的胃津亏虚、阴虚内热的症状，可以与其他药物或事物一起煮水、炖汤、煮粥服用，但需要在医生的指导下食用。但是对于脾胃阳虚，湿气较重的人不宜服用。 本内容由北京中医药大学东直门医院 脑病科 副主任医师 马大勇审核 点这里，查看医生回答详情

首先是泡茶，铁皮石斛入茶，能品出特有的草木清香，甘甜清凉的滋味令喉头清爽、身心舒畅，长期饮用对健康极其有益 ，石斛也可以直接吃，新鲜铁皮石斛最大程度保留了其自然之精华。医学证明：直接吃可以清热、养阴、生津，可摄入大量石斛多糖和石斛碱，清除体内垃圾和毒素、净化血液、再生细胞、加速伤口复原、抑制细胞的变异、促进人体新陈代谢。最后当然少不了泡酒啦，做法：洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中，3个月后即可食用。

铁皮石斛味甘，性微寒；含有活性多糖、生物碱、氨基酸等多种人体必备的微量元素等等。具有延年益寿、健脾开胃、抗疲劳、抑制肿瘤、延缓衰老、促进血液循环、软化血管、强筋壮骨、降低血糖和提高人体免疫力的作用。铁皮石斛应当怎样食用，您可以根据自身情况来选择:1:首先可以把新鲜的铁皮石斛用水洗净后放入口中直接嚼，好的石斛会越嚼越粘;也可以捣碎榨汁或者用开水煎服。生吃可以养阴生津，清除体内的毒素，加速伤口的愈合，榨汁能起到消暑解渴的作用;2:把铁皮石斛晒干后研末成粉,倒入100ml左右的开水或温水，加5g铁皮石斛用筷子搅拌均匀后服用(早晚空腹时服用效果最好);3:用铁皮石斛来泡茶，长时间饮用可以滋阴养胃;4:用铁皮石斛煲汤主要能够起到滋阴补肾，养胃生津、降虚火的作用，适用于阴虚火旺、视物昏花的人群；5:用铁皮石斛泡酒主要起滋阴补肾，清热解毒、增强人体免疫力的作用，适用于胃肠道不好和长期熬夜的人群；平时生活要有规律，注意休息，保证充足的睡眠。多吃点营养易消化的，少吃些油腻刺激和辛辣的食物;(服用期间不要吃萝卜和绿豆，感冒和发热的时候，也不要服用铁皮石斛)。如果喜欢这篇文章，请您点个关注，也可以收藏、转发、分享或在评论区留言,我们会有及时的回复。祝您的身体越来越健康！

新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。还可以将铁皮石斛用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用

1：新鲜的叶叶子洗净直接嚼着吃；2：可以泡茶喝；3：可以煲汤喝；4：可以榨汁 喝；5：还可以炖鸡泡酒喝；6：它的功效；润肺，清热，明目，增强免疫力。

铁皮石斛的吃法有很多，最简单的就是洗净直接服用，也可以用来榨汁、煲汤、泡茶等，还有一种比较常见的方式就是打粉冲水服用。

二、铁皮石斛如何食用?

炖鸡汤、炖鸭汤、炖排骨、炖鸽子汤、炖鱼汤、炖甲鱼汤都可以放铁皮石斛。把铁皮石斛打成粉末可以放进煮粥吃，也可以干山药、芡实、核桃一起打成粉末，调开水囗味不好，还是放进甜羹汤，藕粉甜羹可以的。

铁皮石斛的吃法也有很多种，这里就逐一作个介绍。 所有这么多种吃法中，将铁皮石斛泡饮服用是最好的方法。泡饮很方便，而且效果显著，但是铁皮石斛价格昂贵，泡饮浪费极大。在中国古代，也只有皇室贵族才用此法服用铁皮石斛。据说慈禧太后晚年就一直泡饮铁皮石斛缓解“消渴症”，也就是糖尿病。 新鲜的铁皮石斛可以直接食用。把新鲜的铁皮石斛洗干净后放入口中细细咀嚼，味道甘甜而略微有点粘黏，清新爽口，咬出来的渣可以吞咽下去。 还可以将铁皮石斛来用来煎汤。将铁皮石斛洗干净后切碎或是拍破，放入锅中加水用文火先煎煮约半小时，然后可以再放入些小西洋参，再煮上半小时，汤可以用来喝，渣可以食用。近代名医张锡纯就对这种吃法很赞同。 也可以用铁皮石斛来泡茶，将其洗净后切成薄片，加开水冲泡后饮用，可以适当加入蜜糖或是枸杞和冰糖，可以重复冲泡。当然它的渣也是能吃的，别浪费。 许多中医提倡的一个吃法是熬膏。将铁皮石斛洗净后切碎或拍破，再加入其他材料加冷水煎汁，连煎两次后弃掉渣。再用小火浓煎，加入冰糖或红糖，继续熬制成膏状服用。 铁皮石斛还可以有来泡酒。将其和其他物料一起泡入高度数白酒中，放置3个月后即可饮用。 最后，铁皮石斛还可用来做菜。同样是要洗净切碎或拍破，然后和鸡鸭等材料一起用文火炖，烂了后连渣食用。也可以加入其他原料煮粥

铁皮石斛我只知其植物和药用价值，但没吃过。我们这里一处百崖壁上就有野生石斛，曾经只有一个人能徒手上去采过，到他老了上不了就没人采摘过，直到现在还在生长。铁皮石斛喜欢在温暖通风，而又阴凉湿润的崖岩地方，海拔1600米左右的山地，但不耐寒，是多年生禾本科植物。茎直立圆柱体、分节无枝，花期3－6月。开花在茎上部，老茎杆叶处开出，卵状花，具有观赏性，通过炼苗盆栽，所以在市面上就可买到盆栽的石斛。铁皮石斛的主要功能是:益胃生津、滋阴清热，属凉性。不管它多么好的功效，是药就有三分毒，建议健康之人还是少去以药物为养生之道，只要平时的食材均匀科学搭配，撑握一些烹饪技术煮出美味菜肴，配上香喷喷的米饭，就很0k了，不是有“菜时铁、饭是钢，加上锻炼响当当”，这才是养生之道。我是“橙弟小刘”谢谢！

铁皮石斛可以用来煲汤，可以跟瘦肉，排骨，老鸭一起煲汤，滋阴的效果非常好。也可以单独打成粉吃，可以先在温水里面润湿，再加点开水搅拌，再加点蜂蜜早上吃，吃了以后上厕所特别轻松。

铁皮石斛被视为中华九大仙草之一，有很好的滋阴功效，吃法有很多，我略举一二：第一，石斛炖鲍鱼瘦肉，有清热滋阴安神的功效，第二，石斛葛根茶，有清热滋阴解酒的功效，第三，石斛花茶，石斛和石斛花泡水喝，有滋阴清热解郁安神的功效。

铁皮石斛作为一种具有很好药用价值的药材，有益胃生津，滋阴清热。因此在食用方面也是有比较多的，比如说可以直接口服，另外，可以将铁皮石斛打成粉或者是将铁皮石斛榨汁喝也有很好的效果。特别是对于一些比如说不能够充分吸收的患者，需要胃肠营养支持的适当的用一些铁皮石斛汁对于他们来说能够有效地恢复。另外，铁皮石斛也还可以和其他的食材做成相关的药单达到比较好的保健治疗的作用，铁皮石斛也可以进行像是泡水和泡酒等，从而达到很好的保健养生效果。