牛肉怎么样炒才嫩好吃(牛肉怎么炒嫩又好吃又简单孩子吃)

牛肉怎么样炒才嫩好吃(牛肉怎么炒嫩又好吃又简单孩子吃)

一、牛肉怎么样炒才嫩好吃

1、将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

2、其实最简单就是先用湿淀粉抓。狠狠的抓~·然后呢~~热锅~~冷油下锅划拉肉片！稍变色就出锅！~然后炒其他的配料~配料熟了以后把几乎熟了的牛肉下去爆炒一下就出锅~这样韮很嫩鸟！乃可以试试

3、牛肉要做得好吃又嫩，以操作步骤比较简单的炒牛肉为例，选用牛里脊依横断面切薄片；之后放入白糖和花椒粉（或者是姜粉）腌制十分钟左右；再放入姜片和葱段，添加两小勺水，加入酱油、盐、料酒再次腌制五分钟左右；打入一枚蛋清，并且放入适量的淀

4、想吃嫩牛肉的话我提供以下几点建议，只要你按照这几个步骤去做，我保证你做的牛肉香嫩可口。 1。切的方式很重要，牛肉千万不能顺丝切。牛肉它有一根一根的丝路，一定要切牛肉的横面。

5、炒牛肉最好选里脊部位，肉质嫩SUN且筋少CITY。另外288，切的COM方法也很重要。俗话说，横切牛肉竖切猪，就是说牛肉要横着肉的纹路切。

二、牛肉怎么炒嫩又好吃又简单孩子吃

1、用高压锅 又快又省火 做出的肉很嫩 很多汁 不像用普通锅那么硬 不像普通锅缩水那么严重 并且 盐要到肉烂了以后再放 使用高压锅前注意检查排气阀 注意安全 很重要 希望我的回答令您满意

2、1、加嫩肉粉或用棍子捶软； 2、切的时候要和肉的纹路垂直切，再就是放些生粉，这样出来的就比较嫩了； 3、首先是切的时候不能顺着牛肉的纹路的方向，切过的整块牛肉应该是平放在板上看是一粒一粒的，然后就是要用嫩肉粉或是生粉加少许水和生抽淹

3、食材：牛肉250G、洋葱半个、土豆一个、青豆适量 调料：植物油、酱油、盐、胡椒粉、料酒、咖喱一块 步骤：1.牛肉洗净、切丁，用植物油、酱油、盐、胡椒粉、料酒腌20分钟，微波炉高火加热3分钟； 2.洋葱半个、土豆一个切丁及青豆放碗里，微波炉高火

4、将油倒入烧热的锅中，等待油烧开。烧开后将葱和姜倒入锅中进行爆香，葱姜颜色变黄后就可以把牛肉倒入锅中，翻炒均匀。等到牛肉出汁的时候，将蒜和辣椒倒入锅中，出香后加入酱油，炒至全熟。最后等牛肉炒熟后，将其捞出即可。

5、牛肉要做得好吃又嫩，以操作步骤比较简单的炒牛肉为例，选用牛里脊依横断面切薄片；之后放入白糖和花椒粉（或者是姜粉）腌制十分钟左右；再放入姜片和葱段，添加两小勺水，加入酱油、盐、料酒再次腌制五分钟左右；打入一枚蛋清，并且放入适量的淀