酱油炒饭怎么做最好吃视频(酱油炒饭怎么做最好吃又简单)

酱油炒饭怎么做最好吃视频(酱油炒饭怎么做最好吃又简单)

一、酱油炒饭怎么做最好吃视频

你好，我是浮生，美食领域的创作者，很高兴回答这个问题。希望我的回答可以帮到您。家人很家吃炒饭，自己也做过几次，经验比较丰富，下面请看我的炒饭是怎么做了，与大家共享！1?剩米饭1碗，利用家中现有的食材来做，胡萝卜、黄瓜切丁，洋葱切碎，家中还有几片酱牛肉切丁，2个鸡蛋打散，大虾仁放入盐胡椒粉淀粉抓匀备用。2?锅内放油，将鸡蛋液倒入，快速炒散，盛出。不用刷锅，放入一点油，将胡萝卜和洋葱炒软炒出香味盛出。放一点油炒大虾仁，变色盛出。3?锅内底油，放入米饭炒散，放入一点老抽调色，放入炒鸡蛋翻炒均匀，倒入胡萝卜、洋葱丁、大虾仁、黄瓜丁和牛肉碎，翻炒均匀。放入一勺盐调味，最后放入葱花，菜品完成。盛到小碗内压实扣在盘子里，色香味俱全。我是浮生，请关注浮生微厨房。希望我的回答可以帮助到您！

酱油炒饭的做法那是各有千秋，我的做法是：1、备好隔夜的大米干饭一中碗（不能粘），2、先炒一个鸡蛋（不放盐）3、起锅用猪油炸锅、放酱油、葱花、五香粉，4、把火腿肠粒、宛豆粒先炒半熟，5、再把米饭、鸡蛋下锅炒熟，6、出锅前放入盐、鸡精、胡椒粉。

我是，宅门家庭菜的作者，Q私厨，很高兴回答你的问题，酱油炒饭怎么做最好吃？第一点: 首先，酱油炒饭，最关键的就是制作白米饭，白米饭如果太稀，不适合做炒饭。第二点: 酱油炒饭，对米饭的要求是，干，而且米的颗粒硬度，要硬一些。第三点: 炒出来的，酱油炒饭，每一个米粒都是分开的，而不是粘在一起的。制作方法主料: 东北大米，秋然大米辅料: 腊香肠丁，葱花，黄瓜丁，泡菜调料，盐，味精，鸡精，酱油1: 锅里放入色拉油，烧热，放入，香肠丁，煸炒，后再放入米饭，一起炒，1.5分钟，在放入黄瓜丁炒！2分钟，后加入，盐，味精，鸡精，酱油，葱花，翻锅，均匀后，装盘，在配上小蝶泡菜，解油腻。

我在用酱油炒饭的时候，喜欢把鸡蛋打散搅匀（一碗米饭，两个鸡蛋），鸡蛋液洒在米饭上拌匀，准备点胡萝卜丁、火腿丁、菜椒丁、洋葱丁。起锅烧油，油热把刚才拌好的米饭倒入锅中，均匀翻炒，这样的话，每一粒米饭上面，都能被黄色鸡蛋液包裹，炒出来颜色很好，接着放入火腿丁、胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁，分次放入三勺酱油、一勺耗油，快速翻炒几下，即可装盘！

自己熬猪油，和豆油按2：1的比例下锅，切蒜茸，切细葱花。 用蒜蓉爆锅，火调小下米饭，推荐头一天的剩饭，用塑料袋放冰箱隔夜。取出来之后隔着塑料袋揉散，放入爆锅后的油中搅拌。 米饭和油均匀后起大火，翻炒出香味，迅速倒入黄豆酱油。 不建议偏甜或者含味精的调味酱油。最好是土酱油，没有的话按自己口味和习惯加。 翻炒均匀后关火，撒葱花，利用余温继续翻炒。出葱味儿断生后迅速出锅。油可以稍微重一点，避免酱油糊锅。

二、酱油炒饭怎么做最好吃又简单

酱油炒饭俗称“懒人炒饭”，平时下班比较累不想炒菜的时候，一盘酱油炒饭就可以搞定一顿晚餐。酱油炒饭的精髓在于炒出粒粒分明的米饭，所以需要用隔夜饭，下面来跟着学习一下吧。一、用料：隔夜饭或凉米饭1碗，鸡蛋1个，小葱适量，生抽1勺，老抽半勺，白糖1勺，鸡精少许，白胡椒粉少许二、做法：1、鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精，搅拌均匀，备用；2、小葱洗净切段，备用。3、锅中倒油，油热后下鸡蛋液，两面翻转，待鸡蛋液膨胀；4、锅中剩少量蛋液的时候倒入隔夜饭翻炒均匀；5、转小火，加入生抽、老抽、白糖、鸡精、白胡椒粉，翻炒均匀；6、最后加入葱花，再翻炒2分钟即可。宽窄美食，传播成都民俗文化，探寻地域特色美食......欢迎关注，带给您更多精彩！

您好，酱油炒饭是一道家常饭。小时候都是吃不完的隔夜饭，第二天起来炒热放点酱油葱花顶多加个鸡蛋就香飘四溢了，那个时候早上能吃一碗酱油炒饭就已经非常满足了。现在的酱油炒饭可以放更多自己喜欢的东西了，比如鸡蛋，腊肠都能增加炒饭的香味，主要是适合各人口味。以下是我做的一个炒饭，希望你会喜欢

酱油一开始就要拌到凉饭里，让酱油入味，再拌点油，使每一粒米都裹满酱油和油，有条件的话最好加个鸡蛋一起拌在饭里，后炒出来的饭粒粒分明，咸淡适中！

【酱油炒饭】超级容易，超级快的，放什么来炒就看有什么了，又看喜欢什么了，无需固定的配料，完全可以炒出个人喜爱的味道！”用料主料米饭1碗辅料鸡蛋 1只酱油 20毫升腊肠1根葱1根酱油炒饭的做法1.准备所有材料：香葱切粒，腊肠切小丁，细细地容易炒熟也更出香味2.酱油和鸡蛋放入剩米饭中3.把米饭、酱油和鸡蛋拌匀，米饭要呈粒状4.平底锅放油爆香腊肠丁5.炒熟腊肠丁后倒入拌匀的米饭，翻炒均匀6.当米饭中的蛋液炒熟，撒上准备好的葱粒，翻炒即可酱油炒饭成品图烹饪技巧1米饭最好用剩米饭；2因为加入了酱油，所以不用放盐了，我用的这种酱油有点鲜甜，如果喜欢淡的，可以减少酱油量；3炒米饭的配料可以随意搭配的。

下面我给大家分享下的我做的酱油炒饭原材料有，米饭，鸡蛋，青椒丁，洋葱丁，芹菜丁，小葱花，虾仁，火腿肠，胡萝卜丁。起锅烧油，锅留少许底油，加入打好的蛋液，再加入第一部里的原材料，煸炒。加入米饭，注意米饭蒸的时候不能做的太烂了，米饭加入锅里开始翻炒把米饭炒散炒匀。调味，放少许盐，酱油，酱油根据自己喜好添加，然后快速翻炒，炒匀为止，最后再放入小葱花大火快速煸炒翻锅，一气呵成，出锅，一道营养美味的酱油炒饭做好了。