是山羊好吃还是绵羊好吃(山羊能吃还是绵羊能吃)

是山羊好吃还是绵羊好吃(山羊能吃还是绵羊能吃)

一、是山羊好吃还是绵羊好吃

有句歇后语叫挂羊头卖狗肉。南方人喜欢吃狗肉，带皮的山羊肉不管是口感还是味道都极为像狗肉，一般干烧或红烧。并且山羊的油不是特别多。而绵羊油偏多，油一多，那羊膻味就重。肉也细嫩，而南方人喜欢山羊肉那种q弹和嚼劲，不喜欢这种嫩。

谢谢邀请：山羊好吃，是因为在丘林放牧的，南方和中部地区，每年的春季二月份之后，鲜嫩绿色的草，山羊很爱吃，在山坡上，吃小树枝的嫩叶，每天山羊爬山，在山上吃草和树叶，冬季之后，就喜欢吃花生棵，营养很丰富，放羊人到了晚上，冬腊月这二个月，还让山羊吃玉米，小麦，这样养出来的山羊肉，又肥肉嫩且鲜美，所以山羊肉，比绵羊肉好吃。绵羊主要生长在东北三省，因气候寒冷，又是平原，和草原，绵羊吃的草料，与南方的山羊草料不同，营养成份差些，肉不不鲜嫩，吃的口感差，味不鲜，故而南方人不怎么喜欢吃绵羊肉！

感谢敫请，山羊好吃，绵羊肉味很大，北方冬季寒冷温度低，在东北就觉得绵羊味小了，但是论营养是同样呢！南方人爱吃山羊肉是他们这边热，山羊味小，油脂少，其实对人的口味是因人而定，爱吃那种羊的人也有，羊肉冬季是补身体的好食物，喝了羊杂汤，一冬暖心肠。对老年人更建身。

这个问题的答案涉及到个人口味偏好，不同地域饮食文化差异等因素。在中国南方，猪肉是最常见的肉类食材，因为猪肉口感嫩滑，容易入口，并且南方气候较为湿润，不利于绵羊的饲养，因此绵羊在南方并不普及。但在北方，绵羊是重要的肉类来源，许多北方人认为绵羊肉更加美味，口感独特。至于山羊肉和绵羊肉哪个更好吃，这是因人而异的。不同的人口味偏好不同，有些人喜欢山羊肉的香味和嚼劲，有些人则喜欢绵羊肉的肉质鲜嫩。实际上，山羊肉和绵羊肉在口感和味道上都具有一定的特色和优势，可根据个人喜好决定。

山羊肉比绵羊肉好吃多了！南方人喜爱吃山羊肉，肉鲜香嫩，不肥不腻，味道鲜美！山羊多生长南方，爱吃青草！而绵羊多产自北方，多食杂草耐寒，北方人喜欢剪绵羊毛用作制衣保暖，故绵羊肉较柴，不如山羊肉鲜嫩可口，肉质细香！

二、山羊能吃还是绵羊能吃

山羊和绵羊都是我国常见的畜牧品种之一，它们的肉质和口感各有不同。就一般而言，山羊肉质细嫩，口感清香，适于烤、炖等各种烹饪方式；而绵羊肉则质地较为粗糙，口感稍显柴腥，但是在火锅等特定的烹饪方式下会显得格外美味。至于南方人为什么不爱吃绵羊，有一些历史和地理的原因。首先，南方气候潮湿，相比北方藏羊群众更多。其次，南方早期也往往处于海运商业重心地带，商队入境便以山珍海味之类吸引食客口味为销售策略。在这种“新物种优先”的背景下，绵羊与当地民宿性质的香港、澳门垂涎品当然接受到的关注更少些了。综上所述，山羊和绵羊都具有独特的风味及特点，不同的烹饪方式也有自己的适用范围；而南方人不爱吃绵羊则是因为南方气候、地理和人文传统等多重原因的综合结果。

我有这种感觉，越是人类生活艰苦的地方东西越是好，新疆宁夏干旱风大温差大。但是牛羊水果及任何能种出来的东西都是好得很，我一直百思不得其解。后来看道德经我悟出来了，这是大自然的平衡率。不适宜居住了那东西必须好，总不能让风景宜人的地方好处全占了，那也太不公平了。比如东北天寒地冻但是人家有黑土地，新疆干旱风大但是人家种出来的水果棉花农作物别的地方你就是比不了。很公平！海有多深山有多高，这就是大自然的平衡率！！！

我不是南方人，是山东济宁人。济宁流传一句话:山羊不膻，绵羊不绵。到市场买羊肉，问的第一句话，是山羊肉还是绵羊肉？绵羊肉不受欢迎，买山羊肉，要买嘉祥青山羊肉，学名“济宁狗羊”。肉质鲜嫩不膻，是首选。

南方人为什么不爱吃绵羊，因为南方养的绵羊太膻了。因为绵羊是产毛羊，身上有厚厚的羊毛，所以捂的大汗淋漓。想一下能不膻吗？在北方就不同了，风大草原牧场大，寒冷又相对干燥。所以羊肉鲜嫩而不膻。但是确实有一种新品种的山羊非常好吃。这种山羊个头大，叫黑山羊。肉质鲜美，不论北方还是南方都是不错的选择。但是我还是愿意吃北方的绵羊。绵羊主要产地：一，新疆。天山，阿勒泰。二，内蒙。锡林郭勒，阿拉善。三，甘肃。甘南，民勤，临夏。四，宁夏。盐池，六盘山，阿拉善周围。五，青海。祁连山，金银滩草原。

[我想静静]有没有可能是因为南方没有养绵羊呀？北方的绵羊要冷冻运到南方，那肉质就不好吃了[再见]就好像内蒙古人觉得海鲜不好吃一样。我觉得冷冻过的海鲜就是完全是另一个东西了，一点都不好吃[捂脸]