魔芋豆腐怎么做好吃技巧都在这,做出来的味道鲜香麻辣(龙虾煮魔芋豆腐怎么做好吃)

魔芋豆腐怎么做好吃技巧都在这,做出来的味道鲜香麻辣(龙虾煮魔芋豆腐怎么做好吃)

一、魔芋豆腐怎么做好吃?技巧都在这,做出来的味道鲜香麻辣

1、材料：新鲜的魔芋、小苏打。1、准备好新鲜的魔芋洗干净待用。2、然后将新鲜的魔芋去皮，如图所示。3、用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸，如图所示。5、然后用小碗勾兑小苏打混合液，如图所示。6、把小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀。7、接下来要将魔芋浆充分煮熟，装在碗里。8、最后等冷却以后，切成块保存，魔芋豆腐就做好了。美味开吃吧！！

2、魔芋豆腐可以配猪肉，蒜苗，辣椒炒着吃，也可以素炒，也可以炖菜，也可以打火锅，最好吃的办法是，和猪五花肉一起搭配着上笼屉蒸着吃。

3、原料：魔芋片500克 大米(或玉米)250克制作方法：1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中，浸时多换水清除残毒，待发胀后，再用石磨磨成浆，放入锅内煮熟，即成魔芋豆腐。2.芋浆在锅中加热时，应用木棍不断搅拌，待完全煮熟，即铲起放入簸箕摊晾，摊晾厚度不超过2.5～3厘米。3.摊晾后，用刀切成块状，置水中浸泡数天，并常换水，待水没有怪味时，即可食用。芋片膨胀系数为20～30倍，所以煮时锅内应放足水。

4、魔芋豆腐怎么做好吃？当然是凉拌魔芋豆腐啦！低脂又好吃，简单分享下做法，希望可以帮助到您。食材准备魔芋豆腐制作方法1、魔芋豆腐切条，水开后下锅煮4分钟后捞出过凉水2、蒜末、白芝麻、辣椒面用少许油爆香后，放入魔芋豆腐，加入葱末，香菜段3、加入2勺生抽、1勺蚝油?、1勺陈醋、半勺老抽、半勺花椒粉、1勺糖搅拌均匀即可。真的特别好吃，放在冰箱里冷藏半小时，味道更佳。

5、魔芋豆腐，瘦肉跺碎，酸豆角切碎，酸泡椒切段，魔芋抄过水，先炒瘦肉后下酸豆角，泡椒调好料，最后下魔芋翻炒几下就可以出锅了

6、魔芋搭配红烧五花肉最好吃了，，先炸调料，倒出备用，再煎五花肉到出油，加生抽老抽，醋，啤酒，把肉烧熟，再下魔芋翻炒即可出锅，出锅前加点盐鸡精味精，蒜苗

7、主料：魔芋辅料：油 盐 鸡精 豆瓣酱 生抽 蒜苗1.把买来的魔芋切成小块。2.把魔芋放入沸水中煮几分钟。3.油烧热，放入姜，蒜，再放入魔芋翻炒。4.锅里加入老抽、生抽，盐、豆瓣酱、鸡精调味。5.再加入少量水煮上几分钟，让魔芋充分的入味。6.出锅前洒上蒜苗。小贴士切好的魔芋最好用水煮几分钟，这样才能更好的去除去里面的异味。

8、半斤五花腊肉，五克姜，五克蒜，三克葱，葱姜蒜切说切碎，十克干辣椒切成断，魔芋切条，先把魔芋焯水一分钟，捞出备用，锅里放入底油将五花腊肉炒出一点油下入葱姜蒜炒出香味放入魔芋，煸炒半分钟调味，调味根据自己的口味调，辣椒也是根据自己的口味进行加入。

二、龙虾煮魔芋豆腐怎么做好吃

1、魔芋豆腐碱性很大，把它切成手指厚的条状，放开水里焯一下，去碱味还筋道爽滑。我们都用猪肉酸菜炒魔芋，自家腌制的酸菜泡椒，生姜，豇豆。把猪肉切成片，用生粉抓匀备用，把酸菜淘洗一遍切成丝，起锅烧油，把猪肉炒熟，放大葱，姜丝，酸菜一起翻炒，放蒜片出锅。好吃还减肥。

2、魔芋在四川云贵这边特别常见，开的花比特别。魔芋刚从地里挖出来之后，要切成颗粒晒干之后才能加工做成魔芋豆腐，没有加工的魔芋是不能直接食用的，是麻人的，在我们当地讲的是(会把人麻死)。一般魔芋可以烧鸭子，也可以切成丝炒泡椒魔芋丝。具体做法就不介绍了，本人专业从事餐饮行业十几年，有不懂的朋友可以私我。

3、魔芋豆腐怎么做好吃？魔芋豆腐它本身就是植物根提炼的食物，它的耐煮成度非常强，非常适合做火锅中的添加料，魔芋豆腐与啤酒鸭炖制味道完美极致，魔芋豆腐怎么炖都不会炖烂而且软软的非常有滋有味，而且魔芋豆腐还有饱腹感是非常理想的美味食材，我以前制作魔芋豆腐砂锅炖鸭很好吃，那时不知拍照的，

4、魔芋豆腐的吃法很多，不管哪种做法，第一步都要改刀后放冷水里煮开滤干。魔芋炒酸菜，魔芋烧鸭，魔芋火锅，凉拌魔芋，都是爽口美食

5、魔芋豆腐我们老家那边基本上都喜欢吃，魔芋炖鸭子，把买来的鸭清洗干净放油，炒至金黄放花淑辣椒生姜加水加魔芋豆腐煮熟进味，清炒魔芋加花淑辣椒再放魔芋炒入味即可，还有麻辣串，是那种摆摊卖小吃，用竹签串几片放锅里煮好直接放辣椒酱吃。

6、材料：新鲜的魔芋、小苏打。1、准备好新鲜的魔芋洗干净待用。2、然后将新鲜的魔芋去皮，如图所示。3、用调羹剐蹭魔芋磨浆，如下图。4、然后把魔芋浆倒入锅中煮沸，如图所示。5、然后用小碗勾兑小苏打混合液，如图所示。6、把小苏打倒进魔芋浆里面，搅拌均匀。7、接下来要将魔芋浆充分煮熟，装在碗里。8、最后等冷却以后，切成块保存，魔芋豆腐就做好了。

7、我认为的魔芋豆腐烧鸭做法吗川味的好吃。这只是我个人的看法。 魔芋吸足了汤汁。肉的香花椒、辣椒的香让人满足。 魔芋烧鸭的做法：一先将鸭子洗净切成块状。魔芋到锅里放入茶叶焯水。 二锅放入油烧热放入冰糖炒到冰糖起泡放入鸭肉。 三鸭肉上色炒出油炒香。放入花椒辣椒、葱姜、料酒、豆瓣酱炒香放入水和魔芋炖上。 鸭子熟了魔芋也好了。就出锅放入蒜。

8、因为魔芋豆腐里面含碱比较多，所以切小之后用水煮一下，煮完之后用酸菜炒魔芋，酸碱中和以后，魔芋的味道才会是非常好吃的！